Cerises déguisées

Comment c'est fait:

• Hacher finement les deux chocolats, mettre séparément dans un petit bol en verre à parois minces, poser sur une plaque.
  Laisser fondre env. 25 min au milieu du four préchauffé 40°C. Retirer, lisser.
  Tremper la moitié des cerises dans le chocolat au lait et les autres dans le chocolat blanc, laisser sécher sur du papier cuisson.
  Tremper les cerises à mi-hauteur dans la deuxième sorte de chocolat, puis dans le croquant, laisser sécher sur du papier cuisson.