Gnocchis d’été

Name: Gnocchis d’été
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 4 tomates; 200 g de courgettes; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 550 g de gnocchis (p. ex. Gnocchis di patate); 3 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 bouquet de basilic; 120 g de perles de mozzarella

Un plat végétarien tendance pour toute la famille: Des tomates et des courgettes cuites, des gnocchis et des perles de mozzarella avec du basilic.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 367 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

tomates: NaN
de courgettes: NaN g
oignon: NaN
gousse d’ail: NaN

de gnocchis (p. ex. Gnocchis di patate): NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de basilic: NaN bouquet
de perles de mozzarella: NaN g

Et voici comment cela se fait

tomates
NaN
de courgettes
NaN g
oignon
NaN
gousse d’ail
NaN
Couper les tomates en dés et les courgettes en brunoise. Hacher finement l’oignon et l’ail.
de gnocchis (p. ex. Gnocchis di patate)
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Faire revenir les gnocchis env. 4 min dans l’huile bien chaude, retirer. Faire sauter courgettes, oignon et ail en remuant env. 5 min dans la même poêle, saler. poivrer. Ajouter les tomates et les gnocchis, faire sauter un instant en remuant.
de basilic
NaN bouquet
de perles de mozzarella
NaN g
Couper grossièrement le basilic, répartir avec la mozzarella sur les gnocchis.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 367 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 41 g
Protéine: 12 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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