Salade d’été sautée
Cette salade à la viande sautée de veau, aux pois mangetout et aux tomates cerises arrive juste au bon moment pour l’été.
Comment c'est fait:
- Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier, rectifier l’assaisonnement.
- Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir la viande par portions env. 3 min, retirer, réserver. Eponger la poêle avec du papier absorbant, rajouter évent. un peu d’huile.
- Faire sauter les pois mangetout dans la même poêle, env. 10 min sur feu moyen, ajouter les tomates, poursuivre la cuisson env. 2 minutes. Retirer les légumes, réserver, laisser tiédir.
- Mélanger la viande et les légumes avec la sauce.Parsemer de coriandre.
Informations supplémentaires
- Suggestion: remplacer les pois mangetout par des bimis
Notations
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