Tagliatelle pomodoro e peperoni

Name: Tagliatelle pomodoro e peperoni
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. d’huile; 2 gousses d’ail , grossièrement hachées; 2 poivrons rouges , en morceaux; 2 tomates , en morceaux; 1 dl de bouillon de légumes; 400 g de pâtes (p. ex. nouilles étroites); eau salée , bouillante; 100 g de jambon cru en tranches, en lanières; 1 bouquet de persil plat , grossièrement hachées; sel , selon goût; poivre , selon goût; 80 g de parmesan , en longs copeaux taillés au couteau économe

Tagliatelle pomodoro e peperoni - un plat de pâtes de ce qu’il y a de plus savoureux

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 565 kcal

sans lactose

Ingrédients

d’huile: NaN c.s.
gousses d’ail, grossièrement hachées: NaN
poivrons rouges , en morceaux: NaN
tomates, en morceaux: NaN
de bouillon de légumes: NaN dl

de pâtes (p. ex. nouilles étroites): NaN g
eau salée, bouillante

de jambon cru en tranches, en lanières: NaN g
de persil plat , grossièrement hachées: NaN bouquet
sel, selon goût
poivre, selon goût

de parmesan, en longs copeaux taillés au couteau économe: NaN g

Et voici comment cela se fait

d’huile
NaN c.s.
gousses d’ail, grossièrement hachées
NaN
poivrons rouges , en morceaux
NaN
tomates, en morceaux
NaN
de bouillon de légumes
NaN dl
Chauffer l’huile dans une casserole, faire revenir l’ail. Faire revenir rapidement les légumes, mouiller avec le bouillon, laisser mijoter env. 20 min à couvert.
de pâtes (p. ex. nouilles étroites)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, égoutter.
de jambon cru en tranches, en lanières
NaN g
de persil plat , grossièrement hachées
NaN bouquet
sel, selon goût

poivre, selon goût

Mixer les légumes. Incorporer le jambon cru et le persil, saler, poivrer.
de parmesan, en longs copeaux taillés au couteau économe
NaN g

Indications

Présentation: dresser les pâtes et la sauce, décorer avec le fromage.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 565 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 78 g
Protéine: 30 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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