Salade de poulet et sauce au citron

Name: Salade de poulet et sauce au citron
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades, Salades
Ingredients: 1 citron bio; 4 c.s. de mayonnaise; 4 c.s. de bouillon de légumes; sel , poivre; 4 blancs de poulet (d’env. 150 g); 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 c.s. d’huile de colza; 1 botte de petit radis; 1 laitue pommée

Une salade légère à la volaille et au radis avec une sauce citronnée rafraîchissante.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 340 kcal

Ingrédients

citron bio: NaN
de mayonnaise: NaN c.s.
de bouillon de légumes: NaN c.s.
sel, poivre
blancs de poulet (d’env. 150 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
d’huile de colza: NaN c.s.
de petit radis: NaN botte
laitue pommée: NaN

Et voici comment cela se fait

citron bio
NaN
de mayonnaise
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN c.s.
sel, poivre

blancs de poulet (d’env. 150 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
d’huile de colza
NaN c.s.
de petit radis
NaN botte
laitue pommée
NaN
Râper un peu de zeste de citron, mélanger avec 3 c. à soupe de jus, la mayonnaise et le bouillon, saler, poivrer. Saler et poivrer le poulet, faire cuire dans l’huile bien chaude env. 4 min sur chaque face sur feu moyen. Couper en lanières, mélanger avec la sauce. Tailler les petits radis en rondelles, dresser avec le poulet sur la laitue pommée.

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Indications

Servir avec: pain.

Suggestion: Pour gagner du temps, utiliser deux sachets de laitue pommée avec coeurs IDEE Betty Bossi. Déjà lavée et parée, la salade se présente sous forme de feuilles entières et bien croquantes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 340 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 3 g
Protéine: 36 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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