Riz et sauce aux pois chiches

Riz et sauce aux pois chiches

Végétarien et en plus végane!

easy
Mise en place et préparation: env. 30 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Cuire le riz env. 20 min dans l’eau salée.
  • Hacher finement l’oignon, presser l’ail, couper les tomates en dés, faire revenir env. 15 min dans l’huile chaude. Rincer les pois chiches, égoutter, incorporer avec le cumin en poudre, saler.
  • Égoutter le riz. Râper le zeste du citron, ciseler le persil, ajouter, mélanger.
Profil nutritionnel par Portion:
kcal
381
lip
8g
glu
67g
pro
11g

Informations supplémentaires

  • Suggestion: avec l’eau des pois chiches recueillie, préparer des meringues véganes.

Notations

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