Guacamole mexicain aux tomates

Name: Guacamole mexicain aux tomates
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 2 avocats mûrs; 1 petites tomates; 1 oignon; 2 piments verts verts (épépinés); 4 brins de feuilles de coriandre , ciselées; 1 c.s. à 2 CS d’ huile d’olive; 0.5 c.c. sel , selon goût

Guacamole mexicain aux tomates - caractéristique avec le noyau de l’avocat, et très bon avec des chips de maïs

Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

avocats mûrs: NaN
petites tomates: NaN
oignon: NaN
piments verts verts (épépinés): NaN
de feuilles de coriandre, ciselées: NaN brins
à 2 CS d’ huile d’olive: NaN c.s.
sel, selon goût: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

avocats mûrs
NaN
petites tomates
NaN
oignon
NaN
piments verts verts (épépinés)
NaN
de feuilles de coriandre, ciselées
NaN brins
à 2 CS d’ huile d’olive
NaN c.s.
sel, selon goût
NaN c.c.
Fendre en deux les avocats mûrs, retirer les noyaux, extraire la pulpe et l’écraser à la fourchette. Monder les tomates, couper en deux, épépiner, hacher finement. Puis, hacher finement l’oignon et les piments verts. Ajouter 1c.à soupe de pluches de coriandre ciselées et 1 à 2 c.à soupe d’huile, bien mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer, servir si possible sans attendre.

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Indications

Astuce: mettre le noyau de l’avocat dans le guacamole pour empêcher la purée de brunir.

Accompagnement: chips de maïs.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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