Fondue munichoise
Et pourquoi pas une fondue à la munichoise? La bière remplace le kirsch, et les bretzels le pain.
Comment c'est fait:
- Faire rissoler lentement les lardons dans le caquelon, baisser la chaleur, faire revenir l’ail, éloigner de la plaque.
- Ajouter le fromage et la maïzena, mélanger le tout. Ajouter la bière et le jus de citron. Porter à ébullition en remuant. Baisser la chaleur, laisser bouillonner doucement jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la fondue soit crèmeuse.
- Assaisonner, présenter avec les bretzels.
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