Quiche carotte et chou frisé

Name: Quiche carotte et chou frisé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 300 g chou frisé; 2 carottes; 1 abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm); 2 œufs; 1 c.s. de maïzena; 250 g de séré demi-gras; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. feuilles de marjolaine

Quand le temps se rafraîchit, cette quiche aux légumes tombe à pic.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 416 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

chou frisé: NaN g
carottes: NaN
abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm): NaN
œufs: NaN
de maïzena: NaN c.s.
de séré demi-gras: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

feuilles de marjolaine: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

chou frisé
NaN g
carottes
NaN
abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm)
NaN
œufs
NaN
de maïzena
NaN c.s.
de séré demi-gras
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper le chou frisé en deux, émincer à la mandoline en lanières d’env. 2 mm d’épaisseur. Ajouter les carottes grossièrement râpées. Déposer la pâte dans un moule en tôle (Ø env. 30 cm) chemisé de papier cuisson, piquer plusieurs fois à la fourchette. Répartir les légumes sur la pâte, tasser un peu. Mélanger les oeufs avec tous les ingrédients, jusqu’au poivre compris, verser dessus.
feuilles de marjolaine
NaN c.s.
Répartir la marjolaine. Cuire env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 416 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 35 g
Protéine: 17 g

Coopération

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Bon appétit!

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