Nouilles aux oeufs à la courge et au lard
L’alliance de la cuisine suisse à la cuisine asiatique dans un wok: c’est la cuisine fusion.
Comment c'est fait:
Préparer les nouilles selon les instructions sur l’emballage, égoutter, réserver. Râper grossièrement la courge.
Bien chauffer un wok ou une grande poêle antiadhésive. Ajouter les lardons, faire sauter env. 1 min en remuant. Ajouter la courge et les nouilles, faire sauter encore env. 3 minutes.
Mouiller avec le bouillon, faire sauter encore env. 2 minutes. Hacher finement le persil, incorporer, assaisonner avec la sauce soja.
Notations
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