Soupe courge-cannelle

Soupe courge-cannelle

Soupe courge-cannelle - une soupe que l'on ne peut qu'apprécier!

Mise en place et préparation: env. 40 min

Comment c'est fait:

  • Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire revenir l’oignon, ajouter la courge, mijoter env. 3 minutes.
  • Verser le vin et le bouillon, ajouter la cannelle, porter à ébullition, baisser le feu, laisser bouillonner env. 20 min à couvert. Mixer la soupe, rectifier l’assaisonnement.
  • Fouetter légèrement la crème avec la cannelle. Dresser la soupe dans des assiettes chaudes, répartir la crème à la cannelle, parsemer de graines.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
236
lip
17g
glu
14g
pro
5g

Notations

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