Soupe parmentier au maïs et schublig
Soupe parmentier au maïs et schublig - simple à préparer, bien nourrissant!
Comment c'est fait:
- Faire revenir échalotes et ail dans le beurre chaud.
- Ajouter pommes de terre, maïs et farine, mijoter env. 5 minutes.
- Verser vin et bouillon, porter à ébullition.
- Réduire la chaleur, laisser frémir env. 10 min à couvert, ajouter les schublig, continuer la cuisson env. 10 min, rectifier l’assaisonnement.
Informations supplémentaires
- Compte à rebours: préparer la soupe 1 jour à l’avance, sans les schublig, réserver au frais à couvert. Terminer la préparation au dernier moment.
Notations
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