Avocats aux tomates concassées

Avocats aux tomates concassées

Avocats aux tomates concassées (facile) - un pinot noir léger va parfaitement bien avec ce plat.

Mise en place et préparation: env. 0 min

Comment c'est fait:

  • Bien mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer la sauce.
  • Partager les avocats en deux, retirer le noyau. Couper sur chaque moitié deux tranches d’env. 1cm d’épaisseur, arroser aussitôt de jus de citron. Détacher délicatement la peau avec un couteau, réserver les tranches à couvert, éplucher le reste, détailler en petits dés. Mélanger les dés d’avocats et de tomates avec 1 c.à soupe de sauce, réserver à couvert. Éponger les tranches d’avocats avec du papier absorbant. Faire revenir par portions dans une poêle antiadhésive, env. 1 min sur chaque face dans le beurre chaud, retirer, dresser avec les dés d’avocats et de tomates, parsemer de ciboulette, arroser avec le reste de sauce.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
286
lip
30g
glu
3g
pro
3g

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele