
Sauce tomate
Sauce tomate - avec des herbes aromatiques, se conserve 15 jours au frigidaire
Comment c'est fait:
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Hacher finement les oignons, presser les gousses d’ail, faire revenir avec le concentré de tomate et le mélange d’herbes.Ajouter les tomates concassées, porter à ébullition, baisser la chaleur, laisser mijoter env. 30 min à découvert. Ajouter sucre, sel et poivre, porter la sauce à ébullition, verser bouillante à ras bord dans les bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Laisser refroidir, tête en bas, sur une surface isolante.
Informations supplémentaires
- Conservation: env. 2 semaines au réfrigérateur. Consommer rapidement.
Notations
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