Millefeuille de camembert
Millefeuille de camembert sur risotto - un ensemble raffiné et végé!
Comment c'est fait:
- Mettre les camemberts env. 1 h au congélateur.
Chauffer le beurre avec le miel. Faire revenir l’oignon et le chou, mouiller avec le bouillon et le vinaigre, baisser le feu, cuire doucement env. 20 min à couvert, rectifier l’assaisonnement. Laisser tiédir un peu.
Couper les fromages en trois dans l’épaisseur, et au moment d’enfourner, les gamir de chou rouge pour former deux millefeuilles sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Informations supplémentaires
- Finition. chauffer env. 20 min au milieu du four préchauffé à 60° C.
- Servir avec: risotto
- Préparation à l’avance: farce 1 jour avant.
Notations
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