Séré aux poires et au citron

Séré aux poires et au citron

Ce dessert fruité se prépare aussi bien avec des poires fraîches qu'avec de la compote de poire. La touche finale? Une larme de williamine!

easy
végétarien

Préparation

Nombre de personnes
  • 300 g
    de séré mi-gras
  • 1 gobelet
    de demi-crème acidulée (180 g)
  • 1
    citron non traité, zeste râpé et jus
  • 6 cs
    de sucre
    mélanger le tout
  • 1 dl
    de crème ou de demi-crème, fouettées
    incorporer délicatement
  • 2 - 3
    poires bien mûres, William p. ex.
    éplucher, retirer les coeurs, couper en quartiers, ranger dans des coupes
  • 2 cs
    de jus de citron
  • 1 cs
    de williamine (fac.)
    arroser les quartiers de poires avant de les napper de crème

Informations supplémentaires

  • Présentation: verser dans des coupes, couvrir et mettre au frais pendant 1 à 2 heures avant de servir.
  • Conseil pratique Remplacer les fruits frais par des poires au sirop.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele