Bowl de salade au saumon

Name: Bowl de salade au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Poisson, Légumes / Salades, Salades, Pour les invités
Ingredients: 2 c.s. de vinaigre de vin blanc; 4 c.s. d’huile d’olive; sel, poivre , selon goût; 1 bouquet d’aneth; 1 bouquet de petit radis; 150 g de salade feuille; 180 g de cœur de filet de saumon (pour sushis) ou de saumon fumé; quelques fleurs comestibles (p. ex. pâquerettes)

Un bol de salade printanier avec du saumon pour sushis, aussi très savoureux avec du saumon fumé.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 205 kcal

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

de vinaigre de vin blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
sel, poivre, selon goût
d’aneth: NaN bouquet

de petit radis: NaN bouquet
de salade feuille: NaN g
de cœur de filet de saumon (pour sushis) ou de saumon fumé: NaN g
fleurs comestibles (p. ex. pâquerettes): quelques

Et voici comment cela se fait

de vinaigre de vin blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
sel, poivre, selon goût

d’aneth
NaN bouquet
Mélanger le vinaigre et l’huile, rectifier l’assaisonnement de la vinaigrette. Ciseler l’aneth, incorporer.
de petit radis
NaN bouquet
de salade feuille
NaN g
de cœur de filet de saumon (pour sushis) ou de saumon fumé
NaN g
fleurs comestibles (p. ex. pâquerettes)
quelques
Couper les petits radis en tranches. Déchirer les feuilles de salade, couper le saumon en tranches, dresser avec les fleurs, arroser d’un filet de vinaigrette.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Préparation à l’avance: Vinaigrette env. 2 h avant, couper petits radis, feuilles de salade et saumon, garder le tout séparément à couvert au frais. Terminer la préparation au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 205 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 2 g
Protéine: 10 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

Une main verse de la sauce à salade jaune sur une salade

Recettes

Sauces à salade: du peps dans le saladier

Les sauces à salade donnent du goût à ta salade; que ce soit simplement avec du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre ou avec des combinaisons raffinées. Salades vertes croquantes, légumes crus ou cuits, pâtes, céréales, pommes de terre, viande ou charcuterie: seule une sauce peut en faire une salade savoureuse.

Préparer une salade_Bol de salade verte et de tomates

Recettes

La salade – bien plus qu’une entrée

Nous avons coutume de commencer chaque menu (ou presque) par une fraîche salade verte, mais la salade est bien plus qu’une entrée en matière. La diversité de l’offre permet en effet de surprenants mariages. Hors-d’oeuvre, garniture ou repas léger, la salade est gagnante sur toute la ligne et ses bienfaits vont vous accompagner tout au long de l’année!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe