Goulache légère à la mode de Szeged

Goulache légère à la mode de Szeged

Maigrir en se faisant plaisir: cette recette pour 2 personnes vous aidera à faire le premier pas.

Mise en place et préparation: env. 15 min
Faire mijoter: env. 70 min

Comment c'est fait:

  • Peler l’oignon et le couper en lanières. Presser l’ail. Faire chauffer l’huile dans un grand faitout. Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter la viande, faire revenir un instant.
  • Bien rincer la choucroute, essorer, ajouter avec le paprika et le carvi, faire revenir encore env. 3 minutes.
  • Verser le bouillon, porter à ébullition, laisser mijoter env. 50 min à couvert sur feu doux.
  • Couper les pommes de terre en dés d’env. 1 cm, incorporer, poursuivre la cuisson env. 20 min à couvert. Saler le goulache, servir avec la demi-crème acidulée.
Profil nutritionnel par portion (1/2):
kcal
537
lip
24g
glu
46g
pro
38g

Notations

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