Confit oignon-cassis

Name: Confit oignon-cassis
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. de beurre; 2 oignons , en quartiers; 1 c.s. de sucre; 3 dl de vinaigre balsamique; 1 c.s. de gelée de cassis; 2 c.s. de feuilles de thym; 0.25 c.c. de sel , un peu de poivre

La gelée de cassis est cuite avec le reste des ingrédients plus longtemps pour servir de sauce fruitée avec toutes sortes de viande.

Mise en place et préparation: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 137 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre: NaN c.s.
oignons, en quartiers: NaN
de sucre: NaN c.s.
de vinaigre balsamique: NaN dl
de gelée de cassis: NaN c.s.
de feuilles de thym: NaN c.s.
de sel, un peu de poivre: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN c.s.
oignons, en quartiers
NaN
de sucre
NaN c.s.
de vinaigre balsamique
NaN dl
de gelée de cassis
NaN c.s.
de feuilles de thym
NaN c.s.
de sel, un peu de poivre
NaN c.c.
Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir les oignons, ajouter le sucre, faire revenir env. 3 minutes. Verser le vinaigre, ajouter la gelée et le thym, porter à ébullition, laisser bouillonner env. 45 min à découvert sur feu doux, saler, poivrer.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Pour accompagner: Toutes les viandes.

Pour: Env. 2 dl

Suggestion: Remplacer la gelée de cassis par de la gelée de groseilles rouges ou de la confiture de mûres.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 137 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 19 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe