Sauce aux pruneaux à l’aigre-doux
Laisser mijoter ensemble les prunes au miel et au vinaigre et les autres ingrédients, puis réduire en purée. À accommoder avec Volaille, veau, bœuf ou porc.
Comment c'est fait:
- Mélanger les pruneaux avec tous les autres ingrédients dans une casserole, porter à ébullition, laisser bouillonner env. 20 min à découvert sur feu doux, mixer, saler.
Informations supplémentaires
- Pour accompagner: Volaille, veau, bœuf, porc.
- Pour: Env. 2 1/2 dl
- Suggestion: Remplacer les pruneaux par des abricots.
Notations
Voir les appréciations
