Chipolatas croustillantes
Lard paysan à la sauce pimentée que l’on savoure en croquant cette délicieuse pâte à pâtes. Remplacez la chipolata par de la délicieuse saucisse et du ketchup !
Comment c'est fait:
- Dérouler la pâte, partager dans la largeur, découper dans la longueur 8 lanières de même largeur avec une roulette à pâte. Enrouler une tranche de lard et une lanière de pâte autour de chaque chipolata, appuyer un peu, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, dorer la pâte avec un peu d’œuf.
- Cuisson: env. 10 min dans la moitié supérieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, présenter avec la sweet chili sauce.
Informations supplémentaires
- Pour: 16 pièces
- Remplacer les chipolatas par des petites saucisses de porc ou au piment. Servir avec de la sauce cocktail ou du ketchup au lieu de sweet chili sauce.
- Enrouler lard et pâte autour des chipolatas env. 1/2 journée avant, dorer à l’œuf, garder à couvert au réfrigérateur.
Notations
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