Soft-ice à la cannelle et pruneaux

Name: Soft-ice à la cannelle et pruneaux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 500 g de pruneaux surgelés, légèrement dégelés, en quartiers; 2 c.s. de sucre; 1 c.s. d’ eau-de-vie de pruneau , selon goût; 200 g de glace vanille , en morceaux; 2 c.c. de cannelle

Disposez des prunes tiédies avec la glace et servir selon votre goût, avec un alcool.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 169 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de pruneaux surgelés, légèrement dégelés, en quartiers: NaN g
de sucre: NaN c.s.
d’ eau-de-vie de pruneau, selon goût: NaN c.s.

de glace vanille, en morceaux: NaN g
de cannelle: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de pruneaux surgelés, légèrement dégelés, en quartiers
NaN g
de sucre
NaN c.s.
d’ eau-de-vie de pruneau, selon goût
NaN c.s.
Cuire les pruneaux al dente avec le sucre env. 10 min à couvert sur feu doux, laisser tiédir un peu. Incorporer l’eau-de-vie.
de glace vanille, en morceaux
NaN g
de cannelle
NaN c.c.
Mettre la glace dans un bol, travailler env. 1 min avec les fouets du batteur-mixeur. Ajouter la cannelle, travailler encore un instant jusqu’à obtention de soft-ice, dresser dans les coupes refroidies, répartir quelques quartiers de pruneaux dessus, servir aussitôt. Servir à part le reste des pruneaux.

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Indications

Pour: 4 coupes, refroidies

Les pruneaux sont bien meilleurs tièdes.

Préparer les pruneaux env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Remplacer les pruneaux surgelés par des pruneaux frais ou des cerises.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 169 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 28 g
Protéine: 3 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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