Gratin de spätzlis à la zurichoise
Un émincé végétarien et des champignons. Le tout gratiné avec du tilsit et servi avec du persil.
Comment c'est fait:
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les champignons de Paris en tranches, les répartir dans le plat graissé avec les spätzlis et l’émincé.
Mélanger crème, bouillon et vin blanc avec la maïzena, rectifier l’assaisonnement, verser sur le gratin.
Râper grossièrement le tilsit dessus.
- Finition: faire gratiner env. 25 min au milieu du four, retirer.
- Ciseler le persil, parsemer.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 3 litres, graissé.
Notations
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