Gratin de spätzlis à la zurichoise

Name: Gratin de spätzlis à la zurichoise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 200 g de champignons de Paris; 750 g de spätzlis; 350 g d’émincé Délicorn; 3.5 dl de crème entière; 1.5 dl de bouillon de légumes; 1 dl de vin blanc; 2 c.c. de maïzena; sel, poivre , selon goût; 100 g de tilsit; 0.5 bouquet de persil

Un émincé végétarien et des champignons. Le tout gratiné avec du tilsit et servi avec du persil.

Mise en place et préparation: 15 min
Gratinage: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 790 kcal

Végétarien

Ingrédients

de champignons de Paris: NaN g
de spätzlis: NaN g
d’émincé Délicorn: NaN g

de crème entière: NaN dl
de bouillon de légumes: NaN dl
de vin blanc: NaN dl
de maïzena: NaN c.c.
sel, poivre, selon goût
de tilsit: NaN g

de persil: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

de champignons de Paris
NaN g
de spätzlis
NaN g
d’émincé Délicorn
NaN g
Préchauffer le four à 200°C. Couper les champignons de Paris en tranches, les répartir dans le plat graissé avec les spätzlis et l’émincé.
de crème entière
NaN dl
de bouillon de légumes
NaN dl
de vin blanc
NaN dl
de maïzena
NaN c.c.
sel, poivre, selon goût

de tilsit
NaN g
Mélanger crème, bouillon et vin blanc avec la maïzena, rectifier l’assaisonnement, verser sur le gratin. Râper grossièrement le tilsit dessus.
Finition: faire gratiner env. 25 min au milieu du four, retirer.
de persil
NaN bouquet
Ciseler le persil, parsemer.

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 3 litres, graissé.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 790 kcal
Énergie: 42 g
Énergie: 64 g
Protéine: 40 g

Coopération

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Bon appétit!

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