Pancakes protéinés

Name: Pancakes protéinés
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Brunch & Petit-déjeuner, Fruits, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 banane; 3 œufs frais; 100 g de flocons d’avoine fins; 2 c.s. de farine; 1 c.c. de cacao en poudre; 0.5 c.c. de poudre à lever; 1 pincée de sel; 200 g de baies; 1 c.s. de sucre; 2 c.s. d’huile de tournesol

Vite faits et bien plus légers qu'en apparence. Ces pancakes sans lactose peuvent aussi faire un repas à part entière.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 556 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

VégétarienMinceur

Ingrédients

banane: NaN
œufs frais: NaN
de flocons d’avoine fins: NaN g
de farine: NaN c.s.
de cacao en poudre: NaN c.c.
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN pincée

de baies: NaN g
de sucre: NaN c.s.

d’huile de tournesol: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

banane
NaN
œufs frais
NaN
de flocons d’avoine fins
NaN g
de farine
NaN c.s.
de cacao en poudre
NaN c.c.
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
Écraser la banane à la fourchette dans un bol, incorporer les œufs. Mélanger flocons d’avoine, farine, cacao en poudre, poudre à lever et sel, incorporer.
de baies
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Mélanger les baies avec le sucre dans une casserole, porter à ébullition en remuant, laisser tiédir un peu.
d’huile de tournesol
NaN c.s.
Bien faire chauffer 1 c. s. d’huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, faire cuire en 2 portions de petits pancakes, env. 3 min sur chaque face. Dresser les pancakes avec la compote de baies.

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Indications

Suggestion: Hors saison, vous pouvez préparer ces pancakes avec des baies surgelées.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 556 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 59 g
Protéine: 20 g

Coopération

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Bon appétit!

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