Riz basmati aux canneberges et au curcuma

Riz basmati aux canneberges et au curcuma

Simple mais raffiné: ce riz basmati aux canneberges et au curcuma est l’accompagnement idéal pour le carré de veau.

Mise en place et préparation: env. 30 min

Comment c'est fait:

  • Rincer le riz dans une passoire sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit limpide, bien égoutter. Porter l’eau à ébullition avec le riz, les canneberges, le curcuma et le sel. Laisser reposer le riz à couvert sur la plaque éteinte env. 15 minutes, sans soulever le couvercle. Egrainer le riz à la fourchette.

Informations supplémentaires

  • Suggestion Steamer Miele: mélanger le riz avec le reste des ingrédients dans un récipient du steamer, cuire 12 min à 100° C au steamer ou au four à vapeur Miele.

Notations

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