Salade de poivrons tiède

Salade de poivrons tiède

Un plat végétarien multicolore: poivrons jaunes, rouges et verts en vinaigrette.

Mise en place et préparation: env. 20 min
Cuisson au four: env. 20 min

Comment c'est fait:

  • Préchauffer le four à 220°C.

    Couper les poivrons en morceaux d'env. 3 cm, mélanger dans un grand bol avec huile, sel et poivre. Répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.

  • Cuisson: env. 20 min dans la moitié supérieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu.
  • Mélanger l'huile et le vinaigre dans un saladier, saler, poivrer. Effeuiller le thym, incorporer à la vinaigrette avec les poivrons. Dresser la salade sur des assiettes. Tailler l'oignon fanes en fines rouelles, parsemer.
Profil nutritionnel par portion (1/4):
kcal
155
lip
10g
glu
14g
pro
3g

Notations

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