Gratin de gnocchis et saucisses

Name: Gratin de gnocchis et saucisses
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 1 kg d’asperges vertes , tiers inférieur pelé, coupées en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur; 550 g de gnocchis (p. ex. gnocchi di patate); 1 dl de bouillon de légumes; 1 dl de demi-crème à sauce; 50 g de sbrinz râpé; 2 saucisses à rôtir de veau; 3 oignons fanes , en fines rouelles; 2 c.s. de sbrinz râpé

Avec des saucisses grillées, des oignons nouveaux et du fromage. Conseil: Utiliser 1 brocoli divisé en bouquets à la place des asperges.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 884 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

Ingrédients

d’asperges vertes , tiers inférieur pelé, coupées en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur: NaN kg
de gnocchis (p. ex. gnocchi di patate): NaN g
de bouillon de légumes: NaN dl
de demi-crème à sauce: NaN dl
de sbrinz râpé: NaN g

saucisses à rôtir de veau: NaN
oignons fanes, en fines rouelles: NaN
de sbrinz râpé: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

d’asperges vertes , tiers inférieur pelé, coupées en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur
NaN kg
de gnocchis (p. ex. gnocchi di patate)
NaN g
de bouillon de légumes
NaN dl
de demi-crème à sauce
NaN dl
de sbrinz râpé
NaN g
Mettre les asperges dans le plat graissé. Répartir les gnocchis. Mélanger bouillon, demi-crème à sauce et sbrinz, verser dessus.
saucisses à rôtir de veau
NaN
oignons fanes, en fines rouelles
NaN
de sbrinz râpé
NaN c.s.
Répartir saucisses, oignons fanes et sbrinz. Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C.

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 2 litres, graissé

Suggestion: Remplacer les asperges par 1 brocoli (d’env. 700 g) en petits bouquets.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 884 kcal
Énergie: 54 g
Énergie: 47 g
Protéine: 47 g

Coopération

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Bon appétit!

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