Ailerons de chou-fleur

Name: Ailerons de chou-fleur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 1.2 kg de chou-fleur; 3 c.s. d’huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 c.s. de maïzena; 150 g de ketchup; 2.5 c.s. de sauce soja; 2 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de paprika

Grillés au four et délicieusement épicés: une excellente idée pour faire aimer à tous le chou-fleur.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 258 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végansans lactoseLow-carbMinceur

Ingrédients

de chou-fleur: NaN kg
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de maïzena: NaN c.s.

de ketchup: NaN g
de sauce soja: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de paprika: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de chou-fleur
NaN kg
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de maïzena
NaN c.s.
Préchauffer le four à 240° C. Couper le chou-fleur en petits bouquets, mettre dans un grand bol. Incorporer huile, sel et poivre. Mettre la maïzena dans une assiette creuse, y passer les bouquets de chou-fleur par portions, secouer pour faire tomber l’excédent de maïzena, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 15 min au milieu du four.
de ketchup
NaN g
de sauce soja
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de paprika
NaN c.c.
Mélanger ketchup, sauce soja, huile et paprika. Sortir le chou-fleur du four, badigeonner avec la moitié de la sauce. Finition: env. 15 min dans la moitié supérieure du four. Servir le reste de la sauce à part.

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Indications

Servir avec: riz basmati.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 258 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 24 g
Protéine: 6 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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