Cake choco-banane

Name: Cake choco-banane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 60 g sucre de canne; 20 g de beurre; 100 g de beurre , mou; 120 g sucre de canne; 1 pincée de sel; 4 œufs; 3 c.s. de lait; 175 g de chocolat au lait; 150 g de cerneaux de noix; 130 g de petits-beurre; 1 c.c. de poudre à lever; 4 bananes (d’env. 200 g)

Banana split au four: un cake moelleux à souhait avec des bananes et du chocolat issus du commerce équitable.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 1 h 30 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 311 kcal

Végétarien

Ingrédients

sucre de canne: NaN g
de beurre: NaN g

de beurre, mou: NaN g
sucre de canne: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de lait: NaN c.s.

de chocolat au lait: NaN g
de cerneaux de noix: NaN g
de petits-beurre: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

bananes (d’env. 200 g): NaN

Et voici comment cela se fait

sucre de canne
NaN g
de beurre
NaN g
Préchauffer le four à 220° C. Saupoudrer de sucre le fond du moule chemisé. Caraméliser: env. 10 min dans la moitié inférieure du four, jusqu’à ce que le sucre blondisse. Retirer, couper le beurre en morceaux, répartir dessus. Abaisser la température à 180° C.
de beurre, mou
NaN g
sucre de canne
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de lait
NaN c.s.
Travailler le beurre en pommade dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer un œuf après l’autre, continuer à travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le lait.
de chocolat au lait
NaN g
de cerneaux de noix
NaN g
de petits-beurre
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Hacher finement chocolat et noix. Moudre les biscuits au hachoir électrique ou les écraser finement au rouleau dans un sachet en plastique, mélanger chocolat, noix, biscuits et poudre à lever, incorporer à la masse aux œufs.
bananes (d’env. 200 g)
NaN
Partager les bananes dans la largeur et la longueur. Déposer les quartiers de bananes délicatement, tête-bêche en serrant bien, dans le caramel. Répartir la pâte dessus.
Cuisson: env. 1 heure au milieu du four. Retirer, laisser tiédir, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Haltbarkeit: enveloppé dans une feuille, env. 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Énergie: 311 kcal
Lipides: 18 g
Glucides: 31 g
Protéines: 5 g

Coopération

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