Crumble de cornettes

Name: Crumble de cornettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g de pâtes (p. ex. cornettes); eau salée , bouillante; 500 g de petits pois surgelés , légèrement dégelés; 2 c.s. de ciboulette , ciselée; 4 dl de lait; 200 g de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia); 0.5 c.s. de curry doux; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 40 g de beurre; 50 g de pain dur , râpé, ou de chapelure; 3 c.s. de gruyère râpé

Faire griller le bain jusqu’à ce qu’il soit doré, y mélanger du fromage et repartir sur le gratin.

Mise en place et préparation: 20 min
Gratinage: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 749 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

de pâtes (p. ex. cornettes): NaN g
eau salée, bouillante
de petits pois surgelés , légèrement dégelés: NaN g
de ciboulette, ciselée: NaN c.s.

de lait: NaN dl
de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia): NaN g
de curry doux: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de beurre: NaN g
de pain dur , râpé, ou de chapelure: NaN g
de gruyère râpé: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. cornettes)
NaN g
eau salée, bouillante

de petits pois surgelés , légèrement dégelés
NaN g
de ciboulette, ciselée
NaN c.s.
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, égout- ter, mettre dans le plat graissé. Ajouter les petits pois et la ciboulette, mélanger.
de lait
NaN dl
de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia)
NaN g
de curry doux
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger lait, fromage frais et curry, saler, poivrer, verser sur les pâtes.
de beurre
NaN g
de pain dur , râpé, ou de chapelure
NaN g
de gruyère râpé
NaN c.s.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire dorer le pain en remuant sur feu moyen, incorporer le fromage, répartir sur les pâtes.
Gratinage: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 2 litres, graissé

Préparation à l’avance: Pâtes env. 1 jour avant, mettre dans le plat graissé avec les petits pois et la ciboulette. Préparer la liaison, garder les deux séparément à couvert au réfrigérateur. Bien remuer la liaison au moment de faire gratiner, verser sur les pâtes. Compter env. 5 min de plus pour le gratinage.

Compléter avec: Salade verte.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 749 kcal
Énergie: 33 g
Énergie: 85 g
Protéine: 28 g

Coopération

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Bon appétit!

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