Escalopes Stroganov

Name: Escalopes Stroganov
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Pommes de terre
Ingredients: 300 g de pommes de terre à chair farineuse; 2 oignons; 250 g de champignons de Paris; huile pour la cuisson; 4 escalopes de bœuf (p.ex. romsteck, d’env. 160 g); 0.75 c.c. de sel; un peu de paprika; 3 dl de bouillon de bœuf; 2 dl de demi-crème à sauce; 1.5 c.c. de paprika; 100 g de concombres au vinaigre

Premium

Une variante du fameux classique. Et pour accompagner ces escalopes de bœuf, des nouilles ou des spätzlis.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 448 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

Minceur

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