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Gâteau Chantier
Ce gâteau aéré aux amandes et légèrement citronné fera sensation auprès des enfants avec son décor imitation chantier.
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- Mise en place et préparation
- 45 min
- Cuisson au four
- 35 min
- Valeurs nutritionnelles par part (1/12)
- 419 kcal
Ingrédients
- de beurre, ramolli
- NaN g
- de sucre
- NaN g
- de sel
- NaN pincée
- œufs
- NaN
- citron bio
- NaN
- d’amandes mondées moulues
- NaN g
- de farine
- NaN g
- de poudre à lever
- NaN c.c.
- de glaçage foncé (env. 125 g)
- NaN sachet
Et voici comment cela se fait
- de beurre, ramolli
- NaN g
- de sucre
- NaN g
- de sel
- NaN pincée
- œufs
- NaN
- citron bio
- NaN
Préchauffer le four à 180 °C. Mettre le beurre dans un récipient, ajouter le sucre et le sel, mélanger. Ajouter les œufs l'un après l'autre tout en mélangeant au batteur électrique, continuer de fouetter jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter le zeste râpé du citron et le jus pressé, mélanger.
- d’amandes mondées moulues
- NaN g
- de farine
- NaN g
- de poudre à lever
- NaN c.c.
Mélanger séparément les amandes, la farine et la levure, puis incorporer le tout à la masse aux œufs. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuisson: env. 35 min dans le bas du four. Laisser tiédir hors du four, retirer le bord du moule et démouler le gâteau à l'envers sur une grille, laisser refroidir.
Arracher un petit morceau du gâteau et le mettre dans un saladier.
Découper 2 bandes d'environ 1 cm de profondeur dans le gâteau pour faire les routes, les émietter avec le morceau arraché. Poser le gâteau sur un plat.
- de glaçage foncé (env. 125 g)
- NaN sachet
Faire fondre la glaçage en suivant les indications figurant sur l'emballage, en incorporer 2 cs au gâteau écrasé, étaler le reste du glaçage sur le gâteau. Laisser sécher le glaçage.
Répartir le gâteau écrasé à côté du gâteau et sur le dessus comme si c'était de la terre, décorer avec des véhicules de chantier en jouet.
Indications
Moule: Pour un moule à charnière d'env. 24 cm de Ø, le fond recouvert de papier cuisson, les bords graissés
Envie d'un autre arôme? Remplacez le zeste et le jus de citron par 1 cc de gousse de vanille moulue et ½ dl de lait.
Vous pouvez remplacer le glaçage foncé par du glaçage clair.
Préparation à l’avance: Préparer le gâteau env. 1 jour à l'avance, le laisser refroidir et le décorer. Dès que le glaçage est sec, couvrir le gâteau et le conserver à l'abri du soleil à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles
par part (1/12)
- Énergie
419 kcal
- Lipides
30 g
- Glucides
30 g
- Protéines
7 g
Bon appétit!
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