Lentilles au poireau et petites saucisses

Name: Lentilles au poireau et petites saucisses
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 300 g de poireaux; 2 gousses d’ail; 0.25 c.c. de carvi; 1 c.s. d' huile de colza; 1 dl de vin blanc; 3 dl de bouillon de légumes; 200 g de lentilles corail; 8 petites saucisses de porc (d’env. 60 g); 250 g de tomates cerises; quelques brin de thym

Un plat aux lentilles savoureux qui réchauffe.

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 505 kcal

sans lactose

Lentilles au poireau et petites saucisses

Ingrédients

de poireaux: NaN g
gousses d’ail: NaN
de carvi: NaN c.c.
d' huile de colza: NaN c.s.
de vin blanc: NaN dl

de bouillon de légumes: NaN dl
de lentilles corail: NaN g

petites saucisses de porc (d’env. 60 g): NaN
de tomates cerises: NaN g
de thym: quelques brin

Et voici comment cela se fait

de poireaux
NaN g
gousses d’ail
NaN
de carvi
NaN c.c.
d' huile de colza
NaN c.s.
de vin blanc
NaN dl
Couper les poireaux en rouelles d’env. 1 cm d’épaisseur et l’ail en lamelles, faire revenir avec le carvi env. 3 min dans l’huile chaude. Mouiller avec le vin, faire réduire presque complètement.
de bouillon de légumes
NaN dl
de lentilles corail
NaN g
Ajouter le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu. Répartir les lentilles dessus, laisser mijoter env. 10 min à couvert sur feu doux.
petites saucisses de porc (d’env. 60 g)
NaN
de tomates cerises
NaN g
de thym
quelques brin
Répartir saucisses, tomates cerises et thym sur les lentilles, poursuivre la cuisson env. 5 min à couvert.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 505 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 32 g
Protéine: 38 g

Coopération

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