Papayes garnies

Name: Papayes garnies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 2 dl d’eau; 3 c.s. de sucre; 0.5 citron vert , jus; 1 mangue , épluchée, épépinée, en morceaux; 1 c.s. de feuilles de menthe , ciselées; 2 baby-ananas épluchés; 2 petites papayes , partagées dans la longueur, épépinées; chips de noix de coco , grillées, finement hachées, pour le décor

Papayes garnies - léger et en plus un apport de vitamines C très agréable!

Mise en place et préparation: 30 min
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 125 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: NaN dl
de sucre: NaN c.s.
citron vert, jus: NaN
mangue, épluchée, épépinée, en morceaux: NaN
de feuilles de menthe, ciselées: NaN c.s.
baby-ananas épluchés: NaN
petites papayes, partagées dans la longueur, épépinées: NaN
chips de noix de coco, grillées, finement hachées, pour le décor

Et voici comment cela se fait

d’eau
NaN dl
de sucre
NaN c.s.
citron vert, jus
NaN
mangue, épluchée, épépinée, en morceaux
NaN
de feuilles de menthe, ciselées
NaN c.s.
baby-ananas épluchés
NaN
petites papayes, partagées dans la longueur, épépinées
NaN
chips de noix de coco, grillées, finement hachées, pour le décor

Réduire de moitié l’eau avec le sucre, laisser tiédir le sirop, ajouter le jus de limette. Mixer la mangue avec 1 c. à soupe de sirop, incorporer la menthe. Découper l’ananas en tranches fines, partager les tranches en trois. Arroser avec le reste de sirop, garder purée de mangue et ananas à couvert au frais jusqu’à env. 30 min avant de servir. Verser la purée dans les demi-papayes, répartir dessus les tranches d’ananas, décorer avec les chips de coco.

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Indications

Compte à rebours: préparer la purée de mangue et l’ananas 1 jour à l’avance, garder à couvert au frais. Sortir du réfrigérateur env. 30 min avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 125 kcal
Énergie: 1 g
Énergie: 28 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

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