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Pappardelle

Un accompagnement simple, mais toujours de bon goût. Par exemple avec un ragoût.

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Mise en place et préparation
15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
436 kcal
Végétarien
Pappardelle

Green Betty
Le goût du futur

Avec le système de points simple, vous voyez en un coup d’œil à quel point votre recette est respectueuse de l’environnement.

Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5très haute compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5haute compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5compatibilité environnementale moyenneÉchelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5faible compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5très faible compatibilité environnementale

La saisonnalité des ingrédients est également prise en compte, c’est pourquoi l’échelle peut varier d’un mois à l’autre. Elle calcule les points d’impact environnemental de votre recette sur la base du bilan écologique et regroupe des facteurs essentiels tels que les émissions de gaz à effet de serre, la consommation d’eau et d’énergie ainsi que la rareté des ressources.

Tout sur l’échelle Green BettyPlus de recettes écologiques

Ingrédients

de pâte à nouilles
NaN rouleaux
eau salée, bouillante
 
de beurre
NaN c.s.
citron bio
NaN 
de fleur de sel
un peu 
de poivre
un peu 
de pourpier
un peu 

Et voici comment cela se fait

  1. de pâte à nouilles
    NaN rouleaux
    eau salée, bouillante
     

    Dérouler les abaisses de pâte à nouilles et les partager dans la largeur, tailler en lanières d’env. 2 cm de large. Cuire les nouilles al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter.

  2. de beurre
    NaN c.s.
    citron bio
    NaN 
    de fleur de sel
    un peu 
    de poivre
    un peu 

    Faire fondre le beurre dans la même casserole. Ajouter le zeste du citron râpé et le jus, remettre les nouilles, le temps de bien faire chauffer, saler, poivrer.

  3. de pourpier
    un peu 

    Répartir le pourpier dessus.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

436 kcal

Énergie

10 g

Énergie

73 g

Protéine

14 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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