Poisson de courgettes

Name: Poisson de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Poisson, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 feuille de papier cuisson (env. 30x45cm); 1 abaisse de pâte à gâteau (env. 25x42cm); 2 boîtes de thon au naturel , (d’env. 150g), égoutté, effiloché; 100 g de crème acidulée; 0.25 c.c. de paprika mi-fort; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 400 g de courgettes , en rondelles biseautées d’env. 5mm d’épaisseur; 1 c.s. d’huile

Croustillant! Du poisson en pâte à gâteau et au thon avec des écailles de courgettes!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 514 kcal

Ingrédients

feuille de papier cuisson (env. 30x45cm): NaN

abaisse de pâte à gâteau (env. 25x42cm): NaN

de thon au naturel , (d’env. 150g), égoutté, effiloché: NaN boîtes
de crème acidulée: NaN g
de paprika mi-fort: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de courgettes, en rondelles biseautées d’env. 5mm d’épaisseur: NaN g
d’huile: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

feuille de papier cuisson (env. 30x45cm)
NaN
Dessiner un grand poisson sur le papier cuisson, découper.
abaisse de pâte à gâteau (env. 25x42cm)
NaN
Poser le patron sur la pâte et découper le long du bord à l’aide d’un couteau pointu, faire glisser le poisson en pâte avec le papier sur une plaque retournée, piquer généreusement à la fourchette.
de thon au naturel , (d’env. 150g), égoutté, effiloché
NaN boîtes
de crème acidulée
NaN g
de paprika mi-fort
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger dans un bol le thon, la crème et tous les ingrédients, y compris le poivre, étaler l’appareil sur le poisson en pâte en laissant tout autour un bord d’env. 1/2 cm.
de courgettes, en rondelles biseautées d’env. 5mm d’épaisseur
NaN g
d’huile
NaN c.s.
A partir de la queue, enfoncer légèrement les rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher, badigeonner d’huile. Enfourner aussitôt.

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Indications

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °C.

Tour de main: les coins de pâte n’étant pas recouverts de farce au thon risquent de cuire plus vite et de brûler. Dès qu’ils sont bien dorés, les couvrir d’un morceau de feuille d’alu.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 514 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 35 g
Protéine: 26 g

Coopération

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