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Pommes de terre en éventail
Ces croustillantes pommes de terre en éventail sont accompagnées d'un dip crémeux à la truite fumée.
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- Mise en place et préparation
- 20 min
- Cuisson au four
- 55 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 369 kcal
Ingrédients
- de pommes de terre à chair ferme
- NaN kg
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de paprika
- NaN c.c.
- de curry
- NaN c.c.
- de sel
- NaN c.c.
- de filets de truite fumée
- NaN g
- de Dessert extrafin (lait acidulé)
- NaN g
- de poivre
- un peu
- de persil plat
- NaN brins
Et voici comment cela se fait
- de pommes de terre à chair ferme
- NaN kg
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de paprika
- NaN c.c.
- de curry
- NaN c.c.
- de sel
- NaN c.c.
Préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes de terre, les couper en deux dans la longueur avec la peau, puis les inciser tous les 5 mm environ, mais sans les fendre complètement. Répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger l'huile avec paprika, curry et sel, en badigeonner les pommes de terre.
Cuisson: env. 55 min au milieu du four.
- de filets de truite fumée
- NaN g
- de Dessert extrafin (lait acidulé)
- NaN g
- de poivre
- un peu
- de persil plat
- NaN brins
Effilocher les filets de truite, les mixer brièvement avec le lait acidulé, poivrer. poivrer. Dresser les pommes de terre, ciseler le persil, parsemer. Servir le dip à la truite à part.
Indications
Moule: Pour le coupe-pommes de terre Coquillage
Servir avec: salade.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
369 kcal
- Lipides
14 g
- Glucides
50 g
- Protéines
14 g
Bon appétit!
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