Pommes de terre et fondue à la tomate

Name: Pommes de terre et fondue à la tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 800 g de pommes de terre à raclette; eau salée , bouillante; 4 tomates; 2 gousses d’ail; 800 g de mélange à fondue moitié-moitié; 1 c.s. de maïzena; 3 c.s. de concentré de tomate; 3 dl de cidre fermenté ou sans alcool; un peu de poivre; 1 bouquet de persil

Cette fondue à la tomate n’est pas servie dans un caquelon, mais directement sur l’assiette, sur des pommes de terre à raclette.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 1013 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

Sans gluten

Ingrédients

de pommes de terre à raclette: NaN g
eau salée, bouillante

tomates: NaN
gousses d’ail: NaN

de mélange à fondue moitié-moitié: NaN g
de maïzena: NaN c.s.
de concentré de tomate: NaN c.s.
de cidre fermenté ou sans alcool: NaN dl
de poivre: un peu
de persil: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à raclette
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pommes de terre env. 20 min à découvert dans l’eau salée bouillante.
tomates
NaN
gousses d’ail
NaN
Tailler les tomates en dés, presser l’ail, mettre dans un caquelon ou une casserole.
de mélange à fondue moitié-moitié
NaN g
de maïzena
NaN c.s.
de concentré de tomate
NaN c.s.
de cidre fermenté ou sans alcool
NaN dl
de poivre
un peu
de persil
NaN bouquet
Ajouter fromage, maïzena et concentré de tomate, mélanger. Verser le cidre, porter à ébullition, cuire sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu, poivrer. Couper grossièrement le persil, ajouter, dresser avec les pommes de terre.

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Indications

Suggestion kids: Beaucoup d’enfants n’aiment pas la fondue et la raclette. Votre enfant appréciera peut-être le fromage fondu dans ce «fondue-dog». Il suffit de remplir de cette fondue à la tomate un petit pain à hot-dog évidé.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 1013 kcal
Lipides: 65 g
Glucides: 45 g
Protéines: 58 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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