Pudding bread & butter aux pruneaux

Name: Pudding bread & butter aux pruneaux
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 0.5 c.s. de beurre; 700 g de pruneaux; 1 pain tessinois (env. 320 g); 50 g de beurre; 1 part de gingembre; 180 g de crème fraîche; 3 dl de lait; 2 œufs frais; 3 c.s. de sucre; 1 pincée de sel; 1 feuille d’alu

Ce gratin de pain est délicieux en repas du soir sucré.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 647 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre: NaN c.s.
de pruneaux: NaN g

pain tessinois (env. 320 g): NaN
de beurre: NaN g

de gingembre: NaN part
de crème fraîche: NaN g
de lait: NaN dl
œufs frais: NaN
de sucre: NaN c.s.
de sel: NaN pincée
feuille d’alu: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN c.s.
de pruneaux
NaN g
Beurrer un plat à gratin (env. 2 litres). Couper les pruneaux en deux, dénoyauter, disposer dans le plat.
pain tessinois (env. 320 g)
NaN
de beurre
NaN g
Partager le pain dans la longueur, couper en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur, beurrer de chaque côté. Disposer les tranches dans les pruneaux en les faisant se chevaucher, enfoncer légèrement.
de gingembre
NaN part
de crème fraîche
NaN g
de lait
NaN dl
œufs frais
NaN
de sucre
NaN c.s.
de sel
NaN pincée
feuille d’alu
NaN
Râper env. 1 cm de gingembre, mélanger avec crème fraîche, lait, oeufs, sucre et sel, verser sur les tranches de pain.

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Indications

Cuisson: env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Couvrir évent. avec la feuille d’alu, faire cuire encore env. 10 minutes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 647 kcal
Énergie: 37 g
Énergie: 63 g
Protéine: 14 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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