Raviolis aux kumquats et beurre au romarin

Name: Raviolis aux kumquats et beurre au romarin
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 40 g de beurre , mou; 1 c.s. de romarin , finement ciselé; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 150 g de kumquats , en petits dés, épépinés; 2 c.s. confiture d’oranges amères; 0.25 c.c. sel; un peu de poivre; 1 paquet de pâte à nouilles; eau salée , bouillante

Les tendances du goût: kumquats et raviolis pour une expérience des sens légèrement âcre et amère. .

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 209 kcal

Végétarien

Ingrédients

Beurre au romarin

de beurre, mou: NaN g
de romarin, finement ciselé: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Raviolis

de kumquats, en petits dés, épépinés: NaN g
confiture d’oranges amères: NaN c.s.
sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de pâte à nouilles: NaN paquet
eau salée, bouillante

Et voici comment cela se fait

Beurre au romarin
de beurre, mou
NaN g
de romarin, finement ciselé
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le tout, réserver.
Raviolis
de kumquats, en petits dés, épépinés
NaN g
confiture d’oranges amères
NaN c.s.
sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Porter à ébullition les kumquats avec la confiture d’oranges, laisser bouillonner env. 10 min, saler, poivrer. Laisser refroidir.
de pâte à nouilles
NaN paquet
eau salée, bouillante

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Façonnage: répartir la garniture sur une moitié des morceaux de pâte en laissant tout autour un bord d’env. 1.5 cm. Recouvrir avec l’autre moitié de pâte, bien presser les bords avec une fourchette pour les souder. Pocher les raviolis env. 7 min dans l’eau frémissante, égoutter.

Présentation: chauffer le beurre au romarin réservé dans une grande casserole, ajouter les raviolis, chauffer env. 1 min dans le beurre en agitant la casserole de temps en temps.

Préparation à l’avance: raviolis 1 jour avant, saupoudrer d’un peu de farine, garder à couvert au réfrigérateur. Pocher dans l’eau salée au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 209 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 27 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe