Samba de sambal et de sauge

Name: Samba de sambal et de sauge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille
Ingredients: 2 de blancs de poulet (d’env. 150 g); quelques feuilles de sauge; 0.25 c.c. de sel; 6 brochettes en métal ou en bois; 1 c.s. de miel liquide; 0.5 c.c. de sambal oelek

Pour le plaisir d’une grillade douce-piquante: Badigeonner des blancs de poulet avec du miel et du sambal oelek.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au gril: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

de blancs de poulet (d’env. 150 g): NaN
feuilles de sauge: quelques
de sel: NaN c.c.
brochettes en métal ou en bois: NaN
de miel liquide: NaN c.s.
de sambal oelek: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de blancs de poulet (d’env. 150 g)
NaN
feuilles de sauge
quelques
de sel
NaN c.c.
brochettes en métal ou en bois
NaN
de miel liquide
NaN c.s.
de sambal oelek
NaN c.c.
Entailler les blancs de poulet 3 fois dans la longueur, enfoncer les feuilles de sauge dans les entailles. Saler le poulet, piquer sur 3 brochettes. Mélanger le miel et le sambal oelek, badigeonner le poulet. Griller les brochettes au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200° C) env. 5 min sur chaque face.

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Indications

Le p’tit plus: Couper en quatre 1 petite laitue iceberg, griller env. 1 min sur chaque face. Mélanger 2 c. s. de vinaigre de pomme et 1 c. s. d’huile de noix, saler, poivrer, arroser la laitue.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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