Œufs de caille et salade d’aneth

Name: Œufs de caille et salade d’aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.c. de moutarde à l’ancienne; 0.5 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 1 c.s. d' huile d’olive; 8 œufs de caille; 0.25 c.c. de fleur de sel; 4 brins d' aneth; un peu de pousses de radis rouge

Et oui c’est possible de pocher des œufs dans un panier vapeur ou un ministeamer.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 88 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

de moutarde à l’ancienne: NaN c.c.
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d' huile d’olive: NaN c.s.

œufs de caille: NaN
de fleur de sel: NaN c.c.

d' aneth: NaN brins
de pousses de radis rouge: un peu

Et voici comment cela se fait

de moutarde à l’ancienne
NaN c.c.
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d' huile d’olive
NaN c.s.
Mélanger moutarde, balsamique et huile d’olive.
œufs de caille
NaN
de fleur de sel
NaN c.c.
Casser les oeufs un à un, en mettre deux dans chaque verre. Installer un panier vapeur dans une grande casserole, remplir d’eau presque à hauteur du panier, mettre les verres dans le panier, faire cuire à couvert env. 5 min sur feu moyen, retirer. Parsemer de fleur de sel.
d' aneth
NaN brins
de pousses de radis rouge
un peu
Mélanger l’aneth et les germes avec la sauce, répartir sur les oeufs.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Moule: pour 4 verres d’env. 0.5 dl

Suggestion: remplacer deux oeufs de caille par un oeuf de poule.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 88 kcal
Énergie: 7 g
Énergie: 1 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

Une main verse de la sauce à salade jaune sur une salade

Recettes

Sauces à salade: du peps dans le saladier

Les sauces à salade donnent du goût à ta salade; que ce soit simplement avec du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre ou avec des combinaisons raffinées. Salades vertes croquantes, légumes crus ou cuits, pâtes, céréales, pommes de terre, viande ou charcuterie: seule une sauce peut en faire une salade savoureuse.

Préparer une salade_Bol de salade verte et de tomates

Recettes

La salade – bien plus qu’une entrée

Nous avons coutume de commencer chaque menu (ou presque) par une fraîche salade verte, mais la salade est bien plus qu’une entrée en matière. La diversité de l’offre permet en effet de surprenants mariages. Hors-d’oeuvre, garniture ou repas léger, la salade est gagnante sur toute la ligne et ses bienfaits vont vous accompagner tout au long de l’année!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe