Yogourt glacé à la rhubarbe

Name: Yogourt glacé à la rhubarbe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 300 g de yogourt à la grecque nature; 100 g de sucre glace; 0.5 c.s. de jus de citron; 1 dl de crème entière , en chantilly; 300 g de rhubarbe; 2 c.s. de sirop d’érable

De quoi fondre de plaisir: yogourt glacé et rhubarbe.

Mise en place et préparation: 30 min
Prise au congélateur: 4 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/5): 283 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de yogourt à la grecque nature: NaN g
de sucre glace: NaN g
de jus de citron: NaN c.s.
de crème entière, en chantilly: NaN dl

0

de rhubarbe: NaN g
de sirop d’érable: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de yogourt à la grecque nature
NaN g
de sucre glace
NaN g
de jus de citron
NaN c.s.
de crème entière, en chantilly
NaN dl
Mélanger dans un grand bol en inox yogourt, sucre glace et jus de citron. Incorporer délicatement la chantilly. Prise au congélateur: env. 4 h à couvert, brasser 3 fois.
0
de rhubarbe
NaN g
de sirop d’érable
NaN c.s.
Peler la rhubarbe, couper en tronçons d’env. 2 cm (soit env. 200 g). Bien chauffer le sirop d’érable dans une grande poêle. Faire revenir la rhubarbe env. 3 min sur feu moyen. Répartir dans des verres. Façonner des boules de yogourt glacé avec une cuillère à glace, déposer sur la rhubarbe.

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Indications

Préparation à l’avance: glace env. 1 semaine avant. Mettre au réfrigérateur env. 15 min avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/5)

Graisse: 283 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 35 g
Protéine: 3 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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