Allez les bleues!

Allez les bleues!

De quoi mettre de la couleur dans les assiettes! Non seulement les pommes de terre bleues sont jolies, elles peuvent aussi influencer votre santé positivement. Car elles contiennent un colorant naturel qui neutralise les radicaux libres.

Et encore:

  • Les pommes de terre bleues contiennent beaucoup de magnésium, fer et phosphore.
  • Les pommes de terre bleues gardent leur belle couleur à la cuisson, encore plus intense en robe des champs.
  • La bleue de Saint-Gall est une variété suisse.
  • Leur goût rappelle celui des châtaignes.
  • La plupart des pommes de terre bleues sont des variétés à chair ferme.
  • Les pommes de terre bleues sont riches en vitamine B1, B2 et C.