Recettes de champignons
Envie de champignons? Voici une sélection de recettes savoureuses.
Recettes de champignons
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Gnocchis à la courge et champignons
Tout ce qui fait envie en automne: gnocchis maison avec plein de champignons.
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Tarte flambée aux pleurotes et oeufs miroir
Un classique avec une nouvelle garniture.
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Galettes aux champignons
Croustillante et généreusement garnie de champignons: une tranche automnale délicieuse et rapide comme l’éclair.
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Spätzlis aux lardons et aux bolets
L’alliance du lard et des champignons est parfaite avec des spätzlis maison.
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Nouillettes aux champignons et lard
Simple et rapide: un délicieux plat de pâtes prêt en un tournemain. Vite, à table!
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Spaghettis aux champignons
Triplement délicieux: Des champignons, des champignons shiitake et des cèpes avec des spaghettis et du fromage fondu.
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Ragoût de champignons
Ragoût de champignons (végé) - cuit à la vapeur, à peine le temps de se mettre à table, c’est déjà prêt!
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Lasagnes aux champignons
Une lasagne aux champignons épicée avec des légumes. Champignons shiitake, champignons, carottes et laitue.
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Emincé de poulet aux champignons
Une sauce à la crème avec de la ciboulette, des champignons et des champignons shiitake. S’accorde avec du riz ou des pâtes.
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Potage goulache aux champignons
Cette soupe corsée aux champignons et aux dés de viande réchauffe l’âme et l’estomac pendant les périodes froides.
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Émincé de bœuf aux bolets
Le braisé de légumes en accompagnement d’émincés est idéal avec des nouilles, de la polenta ou de la purée de pommes de terre.
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Salade tiède courge-chanterelles
La courge et les girolles soulignent mutuellement leurs arômes. Avec cette salade tiède, ils sont particulièrement bien mis en valeur.
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Zuppa di funghi (soupe aux champignons)
Une réconfortante soupe aux champignons (primo piatto) d'Ombrie pour se réchauffer quand il fait froid dehors.
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Röstis farcis de champignons
Galette croustillante, délicieusement farcie de champignons avec une pointe de thym. Le top!
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Tournedos sur lit de bolets et de courge
Un tournedos enroulé dans du lard fait bonne figure sur un lit de cèpes et de courges.
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Croûtes aux champignons
Ces toasts aux pleurotes en forme d’huitre, aux champignons de Paris et aux pleurotes du Panicaut sont préparés en un rien de temps et végétariens en plus.