Recettes low-carb
Plats riches en protéines et pauvres en glucides – ces recettes suivent pleinement le principe low-carb.
Recettes low-carb
-
Crostinis champignons-courge
Ils misent sur le low-carb. Le pain est carrément remplacé par de fines tranches de courge.
-
Spaghettis de légumes et pesto de sucrines
Nouveau look pour les légumes!
-
Légumes d'été au four
Des légumes au four savoureux: rien de plus facile.
-
Salade de légumes et saumon
Des tranches de saumon, des carottes et du chou-rave.
-
Pizza chou-fleur
Un régal équilibré en forme de pizza.
-
«Couscous» de chou-fleur au saumon
Le couscous revisité: avec du chou-fleur et des cubes de saumon.
-
Fenouils et pommes sur plaque
Votre cuisine embaume grâce aux pommes et au fenouil finement émincés ainsi qu’aux lardons croustillants, le tout cuit au four en un temps record!
-
Salade chou rouge-betterave et tofu
Un délice végétarien à base de chou et de betterave.
-
Röstis de légumes, sauce aux champignons
Des röstis de carottes et de courgettes agrémentés de champignons et de fromage d’alpage.
-
Coleslaw et viande des Grisons
La salade américaine de chou blanc, garnie de viande des Grisons et de noix.
-
Dressing aux petits pois
La sauce à salade aux petits pois, délicieusement relevée de persil et d’un peu de menthe.
-
Caesar dressing
La célèbre sauce à salade, vraiment facile à faire soi-même.
-
Velouté de courge au genièvre
Toujours très apprécié, ce velouté à la courge est relevé de baies de genièvre.
-
Velouté de panais et crumble
Parfait pour la saison froide: un velouté de panais décoré de morceaux de noix.
-
Bâtonnets glacés à la fraise
Du yogourt à la fraise glacé, joliment décoré de pépites de framboises.
-
Salade de chou-rave aux crevettes
Une salade exotique de chou-rave et de crevettes.
-
Pralinés coco
Une petite gourmandise pour tous ceux qui aimeraient s'offrir un petit plaisir de temps en temps, même pendant le régime!
-
Salade de légumes et poulet
Multicolore et croquant grâce aux carottes, aux betteraves rouges, à l’avocat et aux épinards. Utiliser des aiguillettes de poulet ou des blancs de poulet.
-
Œufs brouillés aux légumes
Végétarien et riche en protéines: Des œufs brouillés avec de la ciboulette et du fromage accompagnés d’oignons cuits à la vapeur, de laitue et de tomates.
-
Spirales de courgettes et crevettes
Des crevettes sautées avec des courgettes et recouvertes de pignons de pin et de coriandre, (riche en protéines)
-
Saumon sur lit d’épinards
Le saumon est une source de lipides saine et en combinaison avec des épinards très riche en protéines!
-
Romsteck Stroganov
Un rassasiant riche en protéines composé de légumes cuits à la vapeur, de romsteck et d’une garniture de cornichons.
-
Salade épinards-avocat et poulet
Riche en protéines et mis en valeur avec les diamants rouges de la grenade.
-
Curry de légumes et poulet
Un plat riche en protéines: Un curry de légumes composé de haricots et de chou-fleur, servis avec du poulet et des noix de cajou grillées (sans matière grasse).
-
Omelette bien relevée
Végétarien et riche en protéines: Une omelette avec du persil, de la ciboulette et des piments!
-
Salade kale-épinards
La salade composée d’épinards, de chou frisé est végétarienne, et assaisonnée avec œufs, du fromage, du curry et de la fleur de sel.
-
Canapés au rosbif et rainbow slaw
Rosbif réussi à la perfection grâce au sous vide, combiné avec un rainbow slaw croquant et aromatique, le tout servi sur du pain low-carb.
-
Salade de mâche et tomme
Un rassasiant végétarien avec beaucoup de protéines. Accompagné par des copeaux de betteraves rouges cuites et saupoudré de graines de tournesol.
-
Sucrines aux champignons de Paris
Une salade riche en protéines avec de la laitue, du lard et des champignons.
-
Saltimbocca sur asperges sautées
Un plat riche en protéines avec des escalopes de veau enroulées dans du jambon et accompagnées par des asperges vertes.
-
Double burger au chou-rave
Une brochette riche en protéines avec des galettes tätschli de viande hachée et de chou-rave accompagnée d’une sauce à la moutarde et de persil.
-
Carpaccio de melon et feta
Des olives noires et de la menthe s’accordent parfaitement en combinaison avec du fromage feta et du melon.
-
Gratin d’aubergines
Un gratin composé de filets d’anchois, de tomates et d’aubergines gratiné au four avec du fromage feta.
-
Salade d’asperges et viande des Grisons
Ajouter des tomates et du basilic. Présenter avec de la viande des grisons et servir avec du toast.