Souper sain

Envie d’un souper sain et léger? Avec ces recettes de Betty Bossi, faites-vous plaisir en toute légèreté.

Souper sain

Léger velouté courge-pomme

Ce velouté de courge doit son goût exquis à la pomme acidulée et au cidre fermenté.
Riz sauté au tofu

Apprécié de tous: le riz sauté. Dans cette recette, il est préparé avec du tofu fumé, des petits pois et des carottes.
Salade grecque

Salade grecque - un’paquet’ de vitamines avec un feta délicieux!
Salade de penne

Salade de penne - plat de pâtes avec sauce bien assaisonée, idéal aussi pour les partys!
Frittata primavera

Avec des asperges vertes et des pommes de terre nouvelles. Le brocoli ou le potiron s’accordent également à la place d’asperges.
Frittata aux œufs

Trop d’œufs? Pas de problème, la frittata permet d’en faire bon usage. Si les œufs ne sont plus très frais, il est important de bien cuire la frittata. Idéal aussi pour accommoder des restes de légumes.
Omelette aux pois mangetout et fromage frais

Cette omelette est sans farine et végétarienne en même temps. Un repas léger idéal!
Blancs de poulet panés et courge

Des graines de potirons ornent le blanc de poulet, accompagné par du potiron rôti et une sauce à base de yaourt épicé.
Couscous au fenouil

Sain et vite fait ne sont pas contradictoires. Ce couscous rafraîchissant est prêt en 20 minutes.
Saumon sur lit de courgettes

Rapide, léger et sain
Truite et salade de brocoli

Sain et super bon
Orecchiette à l’halloumi

Régal estival sain et léger
L’œuf a la cote

Un œuf mollet et micro-verdures: de quoi booster votre métabolisme et rester rassasié longtemps. Un p’tit-déj’ idéal pour chouchouter votre santé.
Poké bowl

Un bol plein de bonheur et de santé! Du riz, du saumon, de l’avocat et de la mangue. Une féérie de couleurs qui met de bonne humeur.
Riz aux légumes et tofu

À la recherche d’un repas végane, vite prêt et sain? Cette poêlée de riz au tofu fumé répond à tous ces critères.
Moussaka légère

On entend par là une composition de viande hachée, de tomates, d’aubergines et de pommes de terre. Assaisonné de manière raffinée et gratiné au fromage.
Pizza chou-fleur

Un régal équilibré en forme de pizza.
Asperges sur riz aux lentilles et quinoa

Vite fait et surtout complet: asperges poêlées et riz aux lentilles et quinoa. Un repas sain pour maintes occasions.
Goulache légère à la mode de Szeged

Maigrir en se faisant plaisir: cette recette pour 2 personnes vous aidera à faire le premier pas.
Cannellonis légers

Le classique du four de Betty Bossi: Des pâtes légères & végétariennes avec des courgettes, des tomates et du fromage frais aux herbes allégé.
Salade tomates-fenouil et burrata

Une salade estivale légère et tout en finesse, avec de la burrata onctueuse.
Spaghettis de courgettes

Les plats de pâtes peuvent être très sains et très légers: Des pâtes de courgettes avec une sauce tomate rumsteck.
Orecchiette brocoli-haricots verts

Des pâtes, oui mais avec beaucoup de légumes! Vite fait, bien fait, donc parfait au quotidien.
Garnitures de fajitas: Aux légumes

En mode végétarien, fajitas aux aubergines, poivrons et courgettes.
Poulet et tomates cerises sur plaque

Cuire au four simultanément des légumes et des blancs de poulet: c’est autant de temps de gagné!
Pot-au-feu printanier

Pot-au-feu printanier - léger et requinque!
Bowl poivrons-lentilles

Le plein de santé dans un bol. Et délicieux en plus! Une idée de recette toute trouvée!
Boulettes de poulet sur nouilles soba

On adore les supers salades en été!
Spaghettis de légumes et pesto de sucrines

Nouveau look pour les légumes!
Poulet et chou chinois

Délicieux arôme de grillade et beaucoup de jus!
Poêlée printanière

Cette poêlée de légumes aux pois chiches est légère et bourrée de vitamines.
Tarte poireau-petits pois

De la verdure pour rester en bonne santé: tarte d’hiver au poireau et petits pois.
Spirales de courgettes et crevettes

Des crevettes sautées avec des courgettes et recouvertes de pignons de pin et de coriandre, (riche en protéines)
Millotto aux bolets sans gluten

Il est truffé d’ingrédients sains, délicieusement crémeux, et sans gluten. Raison de plus de l’inscrire au menu.
Effilochée au poulet

Ce Kaiserschmarn léger et salé est parfait pour le printemps.
Escalopes, sauce carotte

Un repas léger au printemps avec des escalopes de dinde et des carottes.
Salade de boulgour

Un lunch tout trouvé, sain, vite fait et nourrissant: fraîche salade de boulgour, tomates cerises, concombre et feta.
Salade brocoli-tomates et feta

Cette salade estivale légère aux amandes grillées et à la feta va faire l’unanimité.
Spaghettis carbonara light

Une version allégée des spaghettis carbonara? Oui c’est possible! Voici une variante au poireau et au fromage frais à savourer sans soucis.