Recettes de desserts véganes

Crème catalane exotique

Cette crème catalane végane est un véritable feu d'artifice d'arômes: lait de coco crémeux, mangue fruitée, et gingembre confit légèrement piquant qui contraste avec une délicieuse croûte de caramel. Irrésistible!

Brownies véganes

Irrésistibles brownies au chocolat noir avec amandes et cerneaux de noix croquants!

Mousse au chocolat végane

Cette mousse au chocolat aérienne est prête en un tournemain et ne séduira pas seulement les véganes. L'essayer, c'est l'adopter!

Pain végane à la banane et aux amandes

Cake ou pain? À vous de décider! Une pâtisserie sucrée pour maintes occasions.

Cheesecake végane aux oranges

Ce cheesecake hivernal à l’orange est délicieux et, qui plus est, végane, car à base de tofu soyeux. À essayer absolument!

Gâteau gingembre-carotte végane

Ce gâteau juteux aux carottes épatera tout le monde, pas seulement les véganes. Le gingembre ajoute une agréable note de fraîcheur.

Panna cotta végane aux framboises

La crème est remplacée par du lait d'amande et de la purée d'amande blanche: une variante délicieusement fondante et végane de ce dessert emblématique.

Meringues véganes et compote de pruneau

Ces meringues sont réalisées sans blancs d'œufs, mais avec l'aquafaba, le liquide de conservation des pois chiches. Elles sont accompagnées d'une compote de fruits et d'une glace coco. Trop bon!

Cheesecake aux mûres végane

Le grand classique dans une version au tofu soyeux et aux mûres fraîches. Les gourmands vont adorer... say cheese!

Cake pomme-noix de pécan au caramel (végane)

Ce cake aux pommes caramélisé vegan est cuit avec beaucoup d’amandes.

Tarte fraises-panna cotta

Vous aimez la panna cotta? Vous aimez les fraises? Vous allez adorer cette tarte!

Overnight oats et rhubarbe

On les prépare la veille au soir et les savoure le lendemain au petit- déjeuner. Ce repas à base de flocons d’avoine et de fruits est tout simplement génial.

Gâteau de Linz végane

Un classique qui fait honneur à toute table de dessert, ici en mode végane. Vous pouvez choisir une autre confiture selon les goûts et la saison, veillez simplement à ce qu’elle ne soit pas trop liquide.

Panettone végane

L’huile d’olive remplace le beurre dans cette déclinaison végane du panettone, l’incontournable spécialité italienne de Noël. Le résultat est tout aussi aérien et aromatique que l’original.

Salade kiwi-citron vert et sauce coco

Un dessert végétalien merveilleusement crémeux grâce à une purée d’amandes

Riz au lait de coco et bananes caramélisées

Ce riz au lait cuit tout seul dans le cuiseur de riz "Gusto".

Glace coco et choco

Cette glace végane va séduire les amateurs de noix de coco et de chocolat qui ne veulent pas ajouter de sucre!

Frappé choco avec fraises et crumble

Ça se boit ou ça se mange? Quelque chose entre les deux, car ce frappé est merveilleusement onctueux et chocolaté, mais aussi frais et fondant en bouche. Trop bon!

Bâtonnets glacés à la pomme et au concombre

Concombre et pomme, voilà un mariage vraiment léger et rafraîchissant! Parfait pour une chaude soirée d’été.

Bruns de Bâle véganes

En 1938 déjà, il existait une recette de bruns de Bâle sans œufs et qui était donc, sans le vouloir, végane. La version que voici s’inspire de cette recette originale.

Bâtonnets glacés à la pastèque

La pastèque n’est-elle pas le fruit chouchou de l’été? Ces bâtonnets glacés sans sucre ajouté ont de quoi vous mettre l’eau à la bouche!

Pains d’épice véganes

Aucun arôme n’évoque autant Noël que celui du pain d’épice. Cette version végane embaumera toute la maison d’un parfum envoûtant.

Petits croissants à la vanille véganes

Cette spécialité au bon goût de beurre trouve sa place dans toute boîte à biscuits de Noël. Voici une variante végane qui n’a rien à envier à l’original. Il est impératif de réfrigérer les petits croissants une fois façonnés, sinon ils risquent de s’étaler à la cuisson.

Miroirs véganes

Qui n’a jamais chipé un petit couvercle ou un fond de miroir au sortir du four? Ces biscuits véganes sont incontournables en période d’avent et de Noël, mais ils décorent aussi, bien sûr, la table des desserts le reste de l’année.

Poke cake au kiwi

Ce gâteau végane aux splendides couleurs est voué à un grand succès. Les kiwis lui apportent une belle acidité, la noix de coco râpée et le lait de coco, une touche d’exotisme.

Étoiles à la cannelle véganes

Ces étoiles à la cannelle véganes ne doivent manquer sous aucun prétexte dans votre boîte à biscuits de Noël. Au goût, elles ne se distinguent guère des étoiles à la cannelle classiques.

Salade melon-nectarines

L’été, le soleil, la chaleur... Et une salade de melons et de nectarines si légère pour accompagner le tout.

Grittibenz végane

Impossible d’imaginer la Saint-Nicolas sans grittibenz! Voici une version végane de ces traditionnels bonshommes en pâte levée. La pâte peut aussi très bien servir à confectionner une tresse végane.

Gelée de noix de coco et grenade

Ces flans à la noix de coco ont un arôme intense de noix de coco grâce au jus de noix de coco.

Biscuits amandes-épices (végane)

Fine purée d’amandes, girofle, cadamome et cannelle font de ces petits biscuits un pur régal. Croustillants à souhait, ils sont réconfortants au cœur de l’hiver et en plus véganes.

Tartelettes aux prunes (véganes)

Une pâte à gâteau végane sans œufs avec des noisettes, du sucre, de la farine, de la poudre à lever, de la cannelle, du sel et de l’huile végétale, mélangés avec un peu d’eau. Des pruneaux mûrs et des pistaches pour garnir les tartelettes.

Pouding aux pêches et chia

Les desserts véganes ont la cote. Avec des framboises et des pêches, notre pouding aux graines de chia contient une portion supplémentaire de vitamines.

Bol coco-baies

Petit-déjeuner végane avec yogourt coco, boisson à l’avoine, flocons d’avoine fins, sirop de fleurs de coco, mélange de baies surgelées et chips de coco.

Sorbet framboise

Frais et fruité, le dessert estival par excellence! Ce sorbet peut être préparé 2 jours à l’avance. Parfait si vous attendez des invités.

Sorbet éclair et crackers au pop-corn

Rien de plus facile! Une exception sera sûrement de mise avec ce sorbet aux baies.

Gruau rouge

Un dessert qui ne manque jamais à l’appel sur une carte de dessert en Allemagne.

Gâteau de Noël aux pépites de chocolat

Lara Zaugg, qui anime le blog Vanillacrunch, a emballé toute l’équipe de Betty Bossi avec son Chocolate Chip Christmas Cake. Si tendre et fondant, ce gâteau végane vaut bien un petit péché.

Sorbet ananas sur coulis de canneberges

Ananas et canneberges: un si joli couple! Il s’allie ici pour créer un dessert frais et exotique.

Sorbet ananas au piment

Sorbet ananas au piment - fougeux et fruité, quel régal!

Sorbet kiwi

Rien de tel qu'un sorbet kiwi pour se rafraîchir en été. Mais comme le kiwi est un fruit d'hiver, ce sorbet sera tout aussi apprécié pendant la saison froide.

Sorbet kiwi-menthe

Sorbet kiwi-menthe - un raffraichissement prometteur pour tous!

Sorbet à la menthe

Ce sorbet rafraîchissant est parfait, personne ne peut y résister.