Recettes de mangue
Envie de créations fraîches et originales avec des mangues? Betty Bossi vous montre ici les nombreux mariages gourmands de ce fruit exotique.
Recettes de mangue
-
Curd papaye-mangue
Il y a de multiples façons de déguster ce curd à la mangue: comme tartinade sur de la tresse, comme topping sur des muffins, ou comme garniture de crêpes ou de tartelettes.
-
Smoothie à la mangue
Ce smoothie à la mangue est accompagné d'une portion supplémentaire de protéines (blanc d'œuf), grâce au cottage cheese. La mangue, le jus d'orange et la cardamome font de ce smoothie une boisson énergétique orange.
-
Cheesecake à la mangue sans gluten
Exotique et frais: vous allez adorer ce cheesecake pour son goût super fruité.
-
Crème catalane exotique
Cette crème catalane végane est un véritable feu d'artifice d'arômes: lait de coco crémeux, mangue fruitée, et gingembre confit légèrement piquant qui contraste avec une délicieuse croûte de caramel. Irrésistible!
-
Glace à la mangue et à l’ananas
Fruitée, sans sucre, exquise! Notre glace mangue-ananas est un dessert estival parfait!
-
Cheesecake à la mangue
Exotique et frais: vous allez adorer ce cheesecake pour son goût super fruité.
-
Lassi à la mangue
Un drink au yogourt et à la mangue rafraîchissant, parfait pour adoucir une soirée d'été!
-
Vacherin glacé à la mangue
Cette variante exotique du vacherin classique, serait parfaite pour votre repas de Noël.
-
Tourte festive
Avec cette tourte exotique à la mangue, vous allez faire fureur.
-
Moelleux à la mangue
Un cœur coulant en purée de mangue entouré d’une pâte à base d’amandes, de chocolat blanc et de citron vert. Ces moelleux apportent un brin d’exotisme sur l’assiette.
-
Tiramisu à la mangue
Délicieusement frais, l’élégant tiramisu à la mangue a mis ses plus beaux atours. Cette version sans œufs est en plus idéale à préparer d’avance.
-
Tourte semifreddo mangue-framboise
Élégante et fondante: cette tourte semifreddo mangue-framboise est facile à préparer d’avance. De quoi briller sans stress à l’heure du dessert.
-
Tiramisus à la mangue
Un tiramisu aux saveurs exotiques de la mangue et de la noix de coco. L'essayer, c'est l'adopter!
-
Mille-feuilles à la mangue
Une version exotique du classique mille-feuille. La crème et le glaçage à la mangue font toute la différence.
-
Tourte strudel à la mangue
Merveilleusement croustillante et fruitée. Cette tourte en pâte à strudel va vous épater.
-
Boules de Berlin à la mangue
Des boules de Berlin que l’on peut frire sans friteuse!
-
Pommes de terre wedges et sauce curry à la mangue
Dans cette recette, quartiers de pommes de terre grillés et sauce douce et épicée à la mangue et au curry sont unis pour le meilleur.
-
Poké bowl
Un bol plein de bonheur et de santé! Du riz, du saumon, de l’avocat et de la mangue. Une féérie de couleurs qui met de bonne humeur.
-
Petites brochettes de poulet avec salsa mangue hot
Un délicieux amuse-bouche pour les amateurs de cuisine orientale et épicée. Une recette sans gluten ni lactose.
-
Velouté carotte-mangue
Velouté fruité, relevé de lanières de chorizo. Une entrée réussie en prélude au festin. Servie avec des croûtons de pain de mie.
-
Poké-Bowl au saumon
Un bol plein de bonheur et de santé! Saumon, avocat, mangue et petits radis sont mariés pour le meilleur.
-
Poulet sweet and sour
Du poulet à l’aigre-doux et du riz: un menu vite prêt et un chouchou des familles.
-
One pot poulet-mangue
Les plats uniques mijotés dans la même casserole sont très tendances! Les one pot (en anglais) sont aussi très pratiques!
-
Salade mangue-avocat et crevettes
La mangue et l’avocat s’entendent à merveille avec les crevettes. La sauce d’inspiration asiatique fait toute l’originalité de cette salade.
-
Chutney à la mangue
Petits dés de mangue, piment, oignons rouges, clous de girofle, sel et grains de poivres mélangés donnent son originalité à ce chutney.
-
Salsa tomate-mangue
Pour accompagnement de viandes: sauce express aux dés de mangue et de tomate.
-
T-bone et salsa mangue «spicy»
Les condiments sucrés, comme cette sauce à la mangue épicée, se marient délicieusement aux steak de bœuf grillés.