Recettes de currys

Curry de lentilles

Ce curry de lentilles coloré avec pommes de terre et betteraves est idéal pour se réchauffer en hiver.

Pâte de curry panang

La pâte de curry panang aux cacahuètes très appréciée est un grand classique de la cuisine thaï.

Dip au curry

Curry, moutarde et jaunes d’œufs donnent à ce dip sa belle couleur jaune vif. Servez cette mayonnaise au curry avec des bâtonnets de légumes ou la fondue chinoise.

Polenta au curry et œuf

Un must pour les amateurs de curry: cette polenta dorée aux tendres grains de maïs et aux œufs mollets offre un moment de pure gourmandise.

Hauts de cuisses de poulet au curry et courge

Fruité et relevé: cuisses de poulet au curry accompagnés de courge, de gelée de coing et d'un dip au yogourt et curry. Une combinaison des plus harmonieuses!

Sauce au curry

Un grand classique suisse à servir pour accompagner une fondue chinoise ou comme dip avec des bâtonnets de légumes.

Spätzlis au curry sur plaque

Ces délicieux spätzlis au curry et aux pousses d'épinards, à la crème fraîche et au citron, sont gratinés au four avec de la chapelure. Divin!

Saucisse au curry

La saucisse au curry a l'air piquante, mais elle est si douce grâce aux nombreuses tomates. Appréciée des petits et des grands.

Boulettes de viande en sauce tomate au curry

Ces boulettes de viande de bœuf hachée en sauce tomate au curry sont un régal pour les yeux et les papilles.

Pommes de terre wedges et sauce curry à la mangue

Dans cette recette, quartiers de pommes de terre grillés et sauce douce et épicée à la mangue et au curry sont unis pour le meilleur.

Curry massaman au poulet

Simple et rapide. Les cubes de poitrine de poulet sont cuits directement dans la sauce chaude.

Poulet au curry et brocoli

Broccolini et cubes de poulet dans une sauce curry veloutée à la noix de coco, un plat vite fait pour toute la famille.

Salade de poulet au curry

Un classique dont on ne se lasse pas: émincé de poulet en sauce crémeuse avec autant de curry que vous le souhaitez. Très chic et vite fait!

Rissoles poulet-curry

Le nom de «rissoles Casimir» leur conviendrait aussi: on y retrouve les tendres morceaux de poulet avec de l’ananas, du curry et de la noix de coco. Irrésistible!

Émincé de chevreuil et purée au curry

Chaud devant! Émincé de chevreuil au poireau et aux marrons dans une délicieuse sauce au curry. Le tout servi avec une purée de pommes de terre au curry.

Curry de patates douces

Patates douces, lentilles corail, yogourt à la grecque et curry – le tout en parfaite harmonie. Un plat qui fortifie le corps et réchauffe le cœur!

Salade Parmentier au curry

Le curry apporte un arôme incomparable à cette salade Parmentier, et les lentilles la rendent merveilleusement crémeuse. À servir tiède ou à emporter comme lunch.

Riz au curry et jus au balsamique

Un souper estival sain et vite fait. Riz au curry avec des haricots verts, courgettes et amandes croquantes, accompagnés d’un jus aromatique au balsamique.

Salade de riz au curry

Une salade estivale végétarienne et sans gluten, agrémentée de fruits secs et de lamelles de pommes.

Curry de boulettes de poulet à l’asiatique

Ce curry rouge thaï de boulettes concentre toutes les saveurs asiatiques. Et il a une particularité: les nouilles sont cuites directement dans la sauce au coco.

Chicken katsu, sauce au curry

Katsu désigne une escalope panée à la nippone. Dans notre recette, celle-ci est agrémentée d'une délicieuse sauce au curry.

Pappardelles au curry

Un peu comme le riz Casimir, mais avec des pâtes. La sauce onctueuse au curry avec sa note fruitée plaît à tous, grands et petits.

Escalopes de porc au curry et nouilles

Une autre version des escalopes à la crème, cette fois avec du curry et servies avec des nouilles. Difficile de résister!

Pilaf aux légumes et curry

Du riz au curry, des légumes et une pointe de douceur grâce aux raisins sultanines. Ce plat a tout pour plaire aussi aux enfants.

Curry légumes-coco

Un curry de légumes vite fait à base de carottes, céleri-rave et patates douces. Le mélange d’épices des Caraïbes déploie en bouche son bouquet d’arômes.

Curry vert au poulet

Agrémenté de courge, carottes et oignons et relevé comme il faut, ce curry vert au poulet est servi avec un riz basmati parfumé au gingembre.

Curry d’automne aux légumes

Un magnifique curry automnal avec de la courge et plein d’autres légumes, le tout parfumé au gingembre.

Curry pommes de terre-courge

Avec ses couleurs flamboyantes, il fait concurrence à la forêt d’automne: curry de courge et pommes de terre.

Tornado Potatoes et curry

Ces pommes de terre croustillantes taillées en spirales créent toujours la surprise sur un buffet de grillades.

Marinade ananas-curry

L’ananas contient une enzyme qui attendrit la viande. Avec cette marinade, les grillades sont non seulement aromatiques, mais aussi plus tendres.

Sauce ananas-curry

Un must avec la fondue chinoise. La sauce au curry est garnie de petits morceaux d’ananas.

Curry vert de légumes

Ce curry vite fait à base de pommes de terre, haricots verts et courgettes est inratable. La pâte de curry et le lait de coco lui donnent un merveilleux arôme.

Curry thaï vert et nouilles de riz

Ce curry vert végétarien et ses légumes thaï est toujours un succès. En bonne compagnie avec des nouilles de riz.

Velouté de carottes au curry

Le curry s’entend à merveille avec les carottes. Garni en plus de lentilles corail, ce chaleureux velouté est nourrissant, tout en restant léger.

Curry de légumes et poisson coco

Ce doux curry thaï s'harmonise à merveille avec le délicat poisson au four.

Curry pois chiches-paneer

Ce curry léger et délicieux aux pois chiches et fromage frais indien rassasie durablement.

Curry de courge

Curry de courge - émincé de poulet et des pois chiches: un léger régal!

Curry de patates douces au miso et tofu

Ce curry de patates douces agrémenté de pak-choï et de tofu est servi dans une sauce relevée au miso.

Soupe de maïs au curry et piques de poulet

Une petite soupe raffinée aux saveurs orientales pour l'apéritif, idéale à préparer d'avance.

Spaghettis au curry et quenelles

Vite préparés et bons pour l’âme: ces spaghettis jaunes avec quenelles de chair à saucisse, carottes et sauce à la crème vous veulent du bien.

Couronne de saucisses au curry

Amuse-bouche original sous forme d'une couronne de pâte à gâteau et de saucisses au curry. L'essayer, c'est l'adopter!

Curry de légumes au poulet

Prêt en un clin d’oeil, ce curry de légumes avec du poulet est toujours une bonne option.

Curry lentilles-patates douces Knorr

Un curry crémeux aux lentilles, patates douces, légumes bigarrés et flocons de piment.

Curry panang au poulet

Ce curry aux cacahuètes est un grand classique de la cuisine thaï. Et les blancs de poulet ajoutent de la saveur au plat.

Blancs de poulet sur curry maïs-lentilles

Un souper tout simple, mais raffiné pour tous les jours.

Curry thaï rouge et crevettes

Ce curry rouge aux crevettes et ananas est rapide et facile à préparer.

Curry vert thaï

Réussir un authentique curry vert thaï n’est pas compliqué du tout. Nous vous montrons comment préparer aussi la pâte de curry.

Nuggets de saucisse au curry

L'alternative parfaite aux croustillants de poisson pour tous les fans de saucisses au curry.

Une belle couleur jaune grâce au curcuma pour ce curry agrémenté de gingembre, d’ail, de piment, de cardamome, de clous de girofle, de cumin, de lait de coco, de citron vert, de carottes de Pfalz, de filet de cabillaud, de crevettes géantes et de coriandre.

Fondue au curry

Fondue au goût délicat de curry et de prosecco, servie avec patates douces et poires.

Curry rouge thaï

Cela fait chaud au cœur et à l’estomac: un curry rouge au poulet façon thaï. De la cuisine éclair.